2012年12月6日 星期四

試飲越南貂咖啡

前一陣子從丈母娘那兒收到別人送的一盒貂咖啡,因為從來沒聽過這個牌子,有些不放心,Tina還說真是沒牌子的話,咖啡粉就送回收吧!
上網查了一下,原來是孤陋寡聞啊!加上從電視旅遊節目看到有關貂咖啡介紹,這是越南著名~從貂的『嗯嗯』自然篩選出來的好咖啡豆製成的(不好的豆子貂是不吃的),且通過與貂體內的消化酵素自然結合,有特殊的風味。
簡介及沖泡法,有興趣的看倌自己參閱!


買了個大小合適的玻璃杯~為了能看到咖啡滴答滴答...落下的樣子。
禮盒附贈的越式咖啡滴滴壺,第一次使用~當然要用橘子工坊的天然洗潔精仔細刷洗一遍,再用滾燙的開水沖一沖,喝進肚子才安心。
算是完成了前置準備作業。
一打開咖啡袋,氣味果然芳香獨特,放入一平匙咖啡粉,用小圓盤壓緊,倒入九分滿開水。
蓋上蓋子,開始滴咖啡囉!


大概滴三分鐘後,覺得可能要再加一次熱水,咖啡份量會比較剛好...
再加一次熱水,繼續滴三分鐘...

差不多囉!順便準備一下Tina提供的愛心甜點~布朗尼...
早餐咖啡就這樣完成了,第一次先喝原味不加糖的,佐布朗尼真的不錯喝,咖啡有濃郁果香、不苦、回甘、餘韻繞喉、沒有澀味,讓一天的開始有滿滿的精神與愉悅心情。
下一次要試試看貂咖啡的其他喝法:加鮮奶的拿鐵風味,或加冰塊及煉奶的越式冰咖啡。

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